以(yǐ)身作則、綜合施策，看習近平如何狠刹“舌尖上(shàng)的(de)浪費”

編者按：“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”中共中央總書記、國(guó)家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行爲(wéi / wèi)作出(chū)重要(yào / yāo)指示，強調要(yào / yāo)采取有效措施，抵制餐飲浪費行爲(wéi / wèi)。黨的(de)十八大(dà)以(yǐ)來(lái)，習近平高度重視糧食安全，提倡“厲行節約、反對浪費”的(de)社會風尚，不(bù)僅在(zài)多次講話中強調要(yào / yāo)制止餐飲浪費行爲(wéi / wèi)，還以(yǐ)身作則，在(zài)工作生活中厲行勤儉節約，保持艱苦樸素優良傳統。

厲行節約，屢次強調整治浪費

“浪費之(zhī)風務必狠刹！要(yào / yāo)加大(dà)宣傳引導力度，大(dà)力弘揚中華民族勤儉節約的(de)優秀傳統，大(dà)力宣傳節約光榮、浪費可恥的(de)思想觀念，努力使厲行節約、反對浪費在(zài)全社會蔚然成風。”早在(zài)2013年1月17日，習近平就(jiù)在(zài)新華社一(yī / yì ／yí)份《網民呼籲遏制餐飲環節“舌尖上(shàng)的(de)浪費”》的(de)材料上(shàng)作出(chū)批示 ，要(yào / yāo)求厲行節約，反對浪費，“要(yào / yāo)采取針對性、操作性、指導性強的(de)舉措，加強監督檢查，鼓勵節約，整治浪費”。

2013年1月22日，習近平在(zài)中國(guó)共産黨第十八屆中央紀律檢查委員會第二次全體會議上(shàng)發表重要(yào / yāo)講話。 新華社記者丁林攝

時(shí)隔5天，2013年1月22日，習近平再次在(zài)中紀委全會上(shàng)強調，要(yào / yāo)堅持勤儉辦一(yī / yì ／yí)切事業，堅決反對講排場比闊氣，堅決抵制享樂主義和(hé / huò)奢靡之(zhī)風。在(zài)習近平總書記的(de)指示下，針對黨和(hé / huò)政府作風的(de)“八項規定”出(chū)台，社會上(shàng)也(yě)展開了(le／liǎo)成效顯著的(de)“光盤行動”。

一(yī / yì ／yí)個(gè)月後，2013年2月22日，習近平又在(zài)人(rén)民日報《專家學者對遏制公款吃喝的(de)分析和(hé / huò)建議》等材料上(shàng)批示，表示中央要(yào / yāo)求厲行勤儉節約、反對鋪張浪費，得到(dào)了(le／liǎo)廣大(dà)幹部群衆衷心擁護。後續工作要(yào / yāo)不(bù)斷跟上(shàng)，堅決防止走過場、一(yī / yì ／yí)陣風，切實做到(dào)一(yī / yì ／yí)抓到(dào)底、善始善終。抓而(ér)不(bù)緊，抓而(ér)不(bù)實，抓而(ér)不(bù)常，等于(yú)白抓。

2019年全國(guó)兩會期間，在(zài)3月5日參加内蒙古代表團審議時(shí)，習近平特别強調了(le／liǎo)8個(gè)字：“艱苦奮鬥、勤儉節約”。習近平認爲(wéi / wèi)“不(bù)論我們國(guó)家發展到(dào)什麽水平，不(bù)論人(rén)民生活改善到(dào)什麽地(dì / de)步，艱苦奮鬥、勤儉節約的(de)思想永遠不(bù)能丢。”

近日，習近平再次就(jiù)堅決制止餐飲浪費行爲(wéi / wèi)切實培養節約習慣做出(chū)重要(yào / yāo)指示，強調“要(yào / yāo)加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行爲(wéi / wèi)。要(yào / yāo)進一(yī / yì ／yí)步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在(zài)全社會營造浪費可恥、節約爲(wéi / wèi)榮的(de)氛圍。”

“習近平總書記對制止餐飲浪費行爲(wéi / wèi)作出(chū)的(de)重要(yào / yāo)指示，爲(wéi / wèi)杜絕‘舌尖上(shàng)的(de)浪費’提供了(le／liǎo)根本遵循。”北京工商大(dà)學教授洪濤表示，應綜合運用法律、行政、經濟、宣傳教育等手段，實現從觀念到(dào)行爲(wéi / wèi)的(de)重塑，加快形成全民勤儉節約、珍惜糧食的(de)良好社會風氣。

中國(guó)人(rén)民大(dà)學法學院教授劉俊海則提出(chū)，要(yào / yāo)針對機關單位、企業、餐飲公司、學校等，精準設定監督主體，對浪費現象采取警告、公示、訓誡、罰款等多種手段，完善懲治浪費的(de)法律體系。

以(yǐ)身作則，反對奢靡之(zhī)風和(hé / huò)“舌尖上(shàng)的(de)浪費”

習近平認爲(wéi / wèi)黨員幹部應該“堅持吃苦在(zài)前，享受在(zài)後”，他(tā)用實際行動以(yǐ)身作則。外出(chū)考察調研時(shí)經常住的(de)就(jiù)是(shì)普通房，吃的(de)是(shì)簡簡單單的(de)家常菜，食堂自助餐、大(dà)盤菜更是(shì)屢見不(bù)鮮。

2012年底，習近平履新總書記不(bù)久，到(dào)廣東視察吃自助餐，到(dào)河北調研吃大(dà)盆菜。

2012年12月29日至30日，習近平總書記在(zài)河北省阜平縣看望慰問困難群衆，總書記一(yī / yì ／yí)行十人(rén)晚餐的(de)菜單上(shàng)是(shì)阜平炖菜、拍蒜茼蒿等4個(gè)熱菜，還特别交代不(bù)上(shàng)酒水。

2013年12月28日上(shàng)午，習近平出(chū)現在(zài)北京一(yī / yì ／yí)家慶豐包子(zǐ)鋪裏，他(tā)點的(de)“二兩豬肉大(dà)蔥包，一(yī / yì ／yí)碗炒肝，一(yī / yì ／yí)份芥菜”，合計21元，被網民親切稱爲(wéi / wèi)“主席套餐”。

2014年1月26日，習近平在(zài)内蒙古軍區邊防某團一(yī / yì ／yí)連食堂排隊就(jiù)餐。來(lái)源：《解放軍報》官方微博

2014年1月26日，習近平視察内蒙古邊防哨所時(shí)，在(zài)邊防某團一(yī / yì ／yí)連食堂排隊就(jiù)餐，餐盤裏一(yī / yì ／yí)道(dào)簡單的(de)西紅柿炒雞蛋十分醒目。據新華社報道(dào)，離開食堂時(shí)，習近平誇獎連隊的(de)夥食好。

2014年3月17日和(hé / huò)5月9日，習近平在(zài)河南省蘭考縣兩次考察，都吃的(de)是(shì)當地(dì / de)特色——羊肉燴面、胡辣湯和(hé / huò)大(dà)刀面，地(dì / de)道(dào)和(hé / huò)簡單的(de)四菜一(yī / yì ／yí)湯，讓習近平“回了(le／liǎo)碗”。

小事小節是(shì)一(yī / yì ／yí)面鏡子(zǐ)。習近平以(yǐ)身作則，反對奢靡之(zhī)風和(hé / huò)“舌尖上(shàng)的(de)浪費”。

行動起來(lái)，以(yǐ)優良作風凝聚決戰決勝磅礴力量

“要(yào / yāo)求别人(rén)做的(de)，自己先做到(dào)”。在(zài)貫徹執行中央八項規定中，習近平親力親爲(wéi / wèi)、說(shuō)到(dào)做到(dào)。吃家常菜，隻是(shì)一(yī / yì ／yí)個(gè)縮影。

十八大(dà)以(yǐ)來(lái)，無論是(shì)赴地(dì / de)方考察調研，還是(shì)出(chū)國(guó)訪問，習近平都親自審定方案，要(yào / yāo)求嚴格按照中央八項規定辦。

對國(guó)内考察調研，習近平親自把關方案，要(yào / yāo)求考察場所不(bù)清場閉館，不(bù)封路封園，保持原風原貌、不(bù)做修飾，在(zài)調研中同廣大(dà)人(rén)民群衆近距離親切交談。多次在(zài)專列上(shàng)午休、過夜，減輕地(dì / de)方負擔，降低接待規格，親自審定菜單，嚴格要(yào / yāo)求“四菜一(yī / yì ／yí)湯”。

對出(chū)訪活動，習近平多次指示要(yào / yāo)精算代表團飯店入住天數，能省則省，不(bù)要(yào / yāo)浪費，住地(dì / de)不(bù)要(yào / yāo)豪華，幹淨舒适即可。

2013年習近平作出(chū)的(de)“浪費之(zhī)風務必狠刹！”重要(yào / yāo)批示在(zài)全國(guó)各地(dì / de)引起強烈反響。北京市“兩會”嚴格按照中央要(yào / yāo)求，落實節儉辦會，會場内外沒有了(le／liǎo)橫幅、花壇等裝飾，代表委員們的(de)餐飲也(yě)簡單了(le／liǎo)許多；上(shàng)海的(de)不(bù)少機關單位取消了(le／liǎo)聯誼性質的(de)招待宴請；遼甯省“兩會”上(shàng)，參會的(de)人(rén)大(dà)代表、政協委員一(yī / yì ／yí)律駐會吃自助餐，嚴禁到(dào)會外吃請……

2013年11月18日，中共中央、國(guó)務院印發《黨政機關厲行節約反對浪費條例》，成爲(wéi / wèi)從源頭上(shàng)狠刹奢侈浪費之(zhī)風的(de)綜合性、基礎性黨内法規。各地(dì / de)區各部門采取出(chū)台相關文件、開展“光盤行動”等措施，大(dà)力整治浪費之(zhī)風。有力的(de)措施讓2013年中央國(guó)家機關各單位各部門公務接待中的(de)餐飲經費下降60%，餐廚垃圾普遍下降30%以(yǐ)上(shàng)。

除政府措施外，民間自發的(de)“光盤行動”更是(shì)爲(wéi / wèi)反對餐飲浪費出(chū)了(le／liǎo)大(dà)力。自2013年響應習近平指示号召，全國(guó)開展“光盤行動”以(yǐ)來(lái)，“舌尖上(shàng)的(de)浪費”明顯好轉。“光盤行動”餘韻不(bù)絕，在(zài)2017年又掀起新一(yī / yì ／yí)輪“光盤行動”。2017年，商務部、中央文明辦聯合發出(chū)通知，推動餐飲行業厲行勤儉節約，引導全社會大(dà)力倡導綠色生活，反對鋪張浪費；重慶市商務局、文明辦等多家單位聯合下發通知，在(zài)全市繼續深入開展“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”活動；京津冀三地(dì / de)聯合發布《京津冀三地(dì / de)餐飲業關于(yú)綠色餐飲、光盤行動的(de)共同倡議書》；江蘇省餐飲行業協會發布《江蘇餐飲業“厲行勤儉節約、反對餐飲浪費”倡議書》……

“光盤行動”的(de)影響深遠而(ér)廣大(dà)。近日習近平再次強調要(yào / yāo)“堅決制止餐飲浪費行爲(wéi / wèi)”之(zhī)際，世界中餐業聯合會發起制止餐飲浪費倡議書，倡議要(yào / yāo)“積極倡導‘文明就(jiù)餐，杜絕浪費’的(de)用餐文化，營造‘節約光榮、浪費可恥’的(de)良好氛圍”。

數字是(shì)有力的(de)印證。在(zài)黨的(de)十八大(dà)以(yǐ)來(lái)連續下降的(de)基礎上(shàng)，2019年“三公”經費（公務接待費、因公出(chū)國(guó)（境）費、公務用車購置及運行費）繼續下降，中央和(hé / huò)國(guó)家機關同比分别下降5.93%、1.34%、1.35%，各省區市直屬單位分别下降18.51%、2.66%、11.51%。

民意是(shì)最好的(de)标尺。國(guó)家統計局2019年11月進行的(de)民情民意電話調查顯示，98.3%的(de)受調查對象肯定黨中央帶頭貫徹執行中央八項規定及其實施細則精神的(de)情況，96.5%滿意中央八項規定及其實施細則精神貫徹執行的(de)總體成效，95.9%對中央八項規定及其實施細則精神長期執行有信心，97.3%對黨風、政風和(hé / huò)社會風氣好轉表示滿意，86.1%對黨員幹部的(de)工作作風情況表示滿意。

“一(yī / yì ／yí)粥一(yī / yì ／yí)飯，當思來(lái)處不(bù)易；半絲半縷，恒念物力維艱。”在(zài)實現全面小康社會的(de)征途中，中國(guó)人(rén)民不(bù)斷富了(le／liǎo)起來(lái)，在(zài)不(bù)斷豐富的(de)物質生活中，更應該繼承發揚中華民族勤儉節約的(de)傳統美德。厲行節約，反對浪費，是(shì)對食物的(de)尊重，對農民的(de)尊重，也(yě)是(shì)對自己的(de)尊重，對社會文明的(de)尊重。習近平率先垂範告訴我們，厲行節約，珍惜當下，是(shì)走向更美好未來(lái)的(de)必然要(yào / yāo)求。